Impressionen von unserer ersten Hochzeitsschau 2018

Liebe Gäste,

hier bekommen Sie Eindrücke von unserer ersten Hochzeitsschau 2018, fotografiert von Sabine Schäfer http://www.brautpassion.de/

Gerne können Sie uns jederzeit ansprechen, um den Bankettsaal zu besichtigen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Ihr Sämenhofteam


Halbjahreskalender 2018

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Bei uns im Sämenhof: Bauernhofeis aus der Manufaktur Schultes!

Was ist Bauernhofeis?

Grundsätzlich wird Bauernhof-Eis nur auf Landwirtschaftlichen Betrieben produziert, praktischerweise mit eigener Milchviehhaltung!

Da die Kühe der Familie Schultes als Mutterkuhhalter (www.schultes-waldmichelbach.de) nicht gemolken werden, sondern die Kälber die gesunde Milch ihrer Mütter bekommen, haben sie sich mit dem Bauernhof Brunner aus Aschaffenburg, Unterhainstr.27 (www.hofladen-brunner.de) zusammengeschlossen. Die gute Milch und auch der selbst erzeugte Joghurt wird jeweils frisch geholt und am gleichen Tag zu köstlichem Eis verarbeitet! Aus der Region soll auch das Obst sein, aus dem sie Eis, Sorbets und Fruchtaufstriche herstellen.

Die Idee des Bauernhof-Eises hatten übrigens die Niederländer "Bakker en Kok" schon in den späten 90er Jahren...

Seitdem wird die kalte Köstlichkeit in 14 europäischen Ländern hergestellt. Die Technik, die natürlichen Zutaten (außer Milchprodukte und Früchte) sowie ein Rezeptbuch mit über 600 Rezepten wird vom Franchisepartner geliefert.

Und dann geht's auch schon los!

Wöchentlich wird frisch hergestellt:

* Milch-Sahne-Eis in saisonalen Sorten

* Sorbets

* Joghurt-Eis

* Fruchtaufstriche

* Eierlikör

* auf Anfrage auch Tortenfüllungen

Natürlichkeit hat oberste Priorität:

* keine Konservierungsstoffe

* keine künstlichen Farb-u. Aromastoffe

* sehr wenig Luft...dadurch sehr ergiebig!

Das Bauernhofeis der Manufaktur Schultes wird im Gegensatz zu industriell gefertigten Produkten nicht mit Luft aufgeschäumt. Bei ihnen wiegen 5 Liter Eis ca. 3,75kg, je nach Sorte. Das ist rund 1kg mehr als bei handelsüblichen Industrie-Eissorten. Der Fruchtgehalt in ihren Sorbets liegt mit 50% weit über den gesetzlich vorgeschriebenen 15%.

 


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